品读中国餐饮文化的韵味——烟台图书馆《中国烹饪》展预告

进入电脑版    时间:2021-01-12 12:30:09

《中国烹饪》创刊于1980年,是中国第一本具有影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来,《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。同时也是国内发行量最多、覆盖面最广的餐饮类期刊。

中国菜是中国各地区菜肴的总称,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。新春佳节将至,为充分利用馆藏文献资源,向读者展示各地方的特色美食文化及烹饪方法,找寻记忆中年夜饭的味道,探寻美食背后蕴藏的中国历史和人文情怀,让它成为您“年夜饭”中必不可少的厨艺宝典,烟台图书馆拟于近期举办品读中国餐饮文化的韵味——《中国烹饪》展,相关事宜如下:

一、展览时间

      2021年1月11日—1月21日

二、展览地点

烟台图书馆报刊阅览室

三、咨询电话

  6885733

  届时,欢迎广大读者朋友前来观展。


来源:烟台图书馆

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